Udbud - butik på Museum Wibergis
Viborg Museum søger forpagter til at drive butik.
Viborg Museum ønsker at etablere en butik med integreret mini-café i det nye Museum Wibergis, der åbner i efteråret 2026 på adressen Gråbrødre Kirke Stræde 3. I butikken skal museets gæster have mulighed for at købe produkter med relation til museumsoplevelsen. Det kan fx være bøger, plakater, brugskunst og merchandise, og man skal kunne købe en kop kaffe, et stykke kage og lign.
Viborg Museum opfordrer alle interesserede til at afgive tilbud på driften af butikken på de vilkår, som kan læses herunder. Tilbud skal afgives til Viborg Museum på brwi@viborg.dk senest den 6. april 2026.
Udbuddet sker for en 3-årig periode og begynder fra Museum Wibergis’ åbningsdag. Der er mulighed for, at aftalen kan forlænges.
Spørgsmål kan rettes til museumschef Brian Wiborg på 28561874 el. brwi@viborg.dk.
Fysiske rammer og målgruppe
Butikken bliver beliggende i forbindelse med en ny hovedindgang til Museum Wibergis. Området dækker over i alt 115 m2. Museet indretter området med skranke, podier og reoler. I podierne integreres siddepladser til 3-4 små grupper af 2-3 personer til fortæring af kaffe/vand/kage. Skranken indrettes med to kasser til museets billetsalg og en kasse til butik. Designplan for området kan rekvireres.
Arealet er således ikke eksklusivt til butiksanvendelse, men bliver integreret i museets øvrige funktioner (udstillinger, mødelokaler, publikumsfaciliteter). Der er mulighed for et mindre depotrum i bygningen efter nærmere aftale, men uden ekstra omkostning for forpagter.
Museets målgruppe er lokale borgere med interesse for kulturhistorie samt kulturturister. Der kan ikke garanteres et bestemt besøgstal. Det tidligere Viborg Museum på Hjultorvet havde årligt 20.000 gæster, hvoraf ca. halvdelen var børn.
Åbningstider
Butikkens åbningstid skal følge museets åbningstid. På årsbasis ser åbningstiden således ud:
|
Mandag |
Tirsdag |
Onsdag |
Torsdag |
Fredag |
Lørdag |
Søndag |
|
|
Januar |
Lukket |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
10-17 |
10-17 |
|
Februar |
Lukket |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
10-17 |
10-17 |
|
Marts |
Lukket |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
10-17 |
10-17 |
|
April |
Lukket |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
10-17 |
10-17 |
|
Maj |
Lukket |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
10-17 |
10-17 |
|
Juni |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
|
Juli |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
|
August |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
10-17 |
|
September |
Lukket |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
10-17 |
10-17 |
|
Oktober |
Lukket |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
10-17 |
10-17 |
|
November |
Lukket |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
10-17 |
10-17 |
|
December |
Lukket |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
11-16 |
10-17 |
10-17 |
|
Uge 7+42 |
10-17 |
||||||
|
Helligdage |
10-17 |
||||||
|
Lukkedage |
24-25.12. |
31.12.-1.1. |
|||||
Der kan forekomme ekstraåbning ved særlige events, hvor butikken kan være åben efter nærmere aftale.
Salg
Forpagteren har ret og pligt til at sælge et udvalg af produkter til museets gæster. Produktsortimentet skal afspejle museets målgruppe (kulturturister), og museet skal godkende sortimentet. Produkterne skal derfor følge Viborg Museums principper, således at der er sammenhæng mellem museumsoplevelsen og museets bæredygtighedspolitik:
- Mindst 30 % af produkterne skal være lokalt produceret (inden for kommunegrænsen).
- Alle træprodukter skal være FSC-certificeret.
- Ingen produkter i plast.
- Mindst 80 % af tekstilerne skal være GOTS- eller Svanemærket eller af 90 % genanvendt materiale.
- Mindst 80 % af fødevarer skal være økologiske (Ø-mærket) eller dyrket efter økologiske principper.
Forpagteren er forpligtet til også at sælge merchandise produceret og leveret af Viborg Museum. Dette kan ikke udgøre mere end 10% af det samlede sortiment i butikken målt på antal.
Inventar, vedligehold og særlige forhold
Butikken kan forpagtes nyindrettet med skranke, podier og hylder samt apparater til produktion af kaffe og opbevaring af madvarer og lign., men ikke kasseapparat.
Butikken er en integreret del af museumsoplevelsen og kan derfor ikke have sit eget navn. Butikkens personale skal derfor bære tøj med museets logo, som museet leverer.
Butikkens personale skal have en adfærd og service, der lever op til museets værdigrundlag.
Udgift
Udover udgifter nævnt ovenfor afholder forpagter alle udgifter til butikspersonale, herunder løn, og bærer al juridisk og praktisk ansvar ift. ansættelsesforhold.
Der betales en fast forpagtningsafgift baseret på markedsværdi pr. kvadratmeter. Afgiften er uafhængig af omsætning, og der er intet depositum. Afgiften sættes til 1.500 kr. pr. m2, dvs. årligt 172.500 kr. + moms. Der vil være en årlig prisstigning i afgiften på 2%.
Viborg Museum afholder alle forbrugsudgifter til el, vand og varme.
Opsigelse
Forpagtningen kan opsiges af begge parter med 6 måneders skriftligt varsel til den 1. i en måned. I særlige tilfælde kan museet opsige aftalen med 1 måneds skriftligt varsel til den 1. i en måned. Det kan ske i følgende tilfælde:
- Forpagter sælger produkter, som ikke lever op til krav til produktsortiment eller forventet markup (se nedenfor).
- Museet modtager klager fra gæster om forhold i butikken, som kompromitterer museets brand og omdømme.
Tildelingskriterier og mindstekrav
Der vil ved udvælgelsen blandt tilskudsgiverne blive lagt vægt på nedenstående kriterier med lige vægtning:
- Forpagterens forslag til produktsortiment og forventet prisleje (angiv forventet markup) samt beskrivelse af relation til museet og målgruppen.
- Erfaring med lignende opgaver.
Viborg Museum forbeholder sig ret til at forkaste alle indkomne tilbud, hvis de ikke lever op til kravene.